Healthy
Tartines avocat et œuf poché
- 👥 4 personnes
- 🥕 7 ingrédients
- 📝 5 étapes
- 🔥 ≈ 310 kcal / portion
Ingrédients 4 pers.
≈ 310 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
Préparation
- Faites griller les tranches de pain complet.
- Écrasez les avocats avec le jus du citron et une pincée de sel, puis tartinez-en le pain.
- Portez une casserole d'eau à frémissement avec le vinaigre. Cassez un œuf dans une tasse, créez un tourbillon dans l'eau et faites-y glisser l'œuf.
- Laissez pocher 3 minutes, puis retirez-le avec une écumoire. Faites de même avec les autres œufs.
- Posez un œuf sur chaque tartine, saupoudrez de piment d'Espelette et servez aussitôt.
Et si la semaine se planifiait toute seule ?
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