Bio & de saison

Velouté de petits pois

Name: Velouté de petits pois
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Petits pois (frais écossés ou surgelés); 1 Pomme de terre; 1 Oignon; 1 Cube de bouillon de légumes; 10 cl Crème fraîche liquide; 1 Menthe fraîche (bouquet); 20 g Beurre; Sel

👥 4 personnes
🥕 8 ingrédients
📝 5 étapes
🔥 ≈ 260 kcal / portion

➕ Ajouter à mon planning Gratuit · la liste de courses se fait toute seule

Ingrédients 4 pers.

500 g Petits pois (frais écossés ou surgelés)
1 Pomme de terre
1 Oignon
1 Cube de bouillon de légumes
10 cl Crème fraîche liquide
1 Menthe fraîche (bouquet)
20 g Beurre
Sel

≈ 260 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.

Préparation

Faites revenir l'oignon émincé 3 minutes dans le beurre.
Ajoutez la pomme de terre en dés, les petits pois, 80 cl d'eau et le cube de bouillon.
Laissez cuire 15 minutes à petits bouillons.
Mixez avec la crème et quelques feuilles de menthe jusqu'à obtenir un velouté lisse. Salez.
Servez chaud ou froid, décoré de menthe.

Et si la semaine se planifiait toute seule ?

Nos repas en famille, c'est le planning des repas de toute la famille : vous choisissez vos plats, la liste de courses se remplit et se range par rayon.