Viandes & Volailles

Poulet rôti du dimanche

Name: Poulet rôti du dimanche
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 1 Poulet fermier (1,6 kg); 1 kg Pommes de terre grenaille; 1 Citron; 6 Gousses d'ail; 4 Branches de thym; 40 g Beurre; 2 c. à soupe Huile d'olive; Sel; Poivre

👥 4 personnes
🥕 9 ingrédients
📝 5 étapes
🔥 ≈ 610 kcal / portion

➕ Ajouter à mon planning Gratuit · la liste de courses se fait toute seule

Ingrédients 4 pers.

1 Poulet fermier (1,6 kg)
1 kg Pommes de terre grenaille
1 Citron
6 Gousses d'ail
4 Branches de thym
40 g Beurre
2 c. à soupe Huile d'olive
Sel
Poivre

≈ 610 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.

Préparation

Sortez le poulet du réfrigérateur un peu à l'avance et préchauffez le four à 200 °C.
Glissez le citron coupé en deux et le thym dans le poulet, puis frottez-le de beurre mou, de sel et de poivre.
Posez-le dans un plat avec les pommes de terre, l'ail en chemise et l'huile, puis versez un verre d'eau au fond.
Enfournez 1 h 15 en arrosant régulièrement avec le jus. Le jus qui coule de la cuisse doit être clair.
Laissez reposer 10 minutes sous une feuille d'aluminium avant de découper.

Et si la semaine se planifiait toute seule ?

Nos repas en famille, c'est le planning des repas de toute la famille : vous choisissez vos plats, la liste de courses se remplit et se range par rayon.