Viandes & Volailles

Côtes de porc à la moutarde

Name: Côtes de porc à la moutarde
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 4 Côtes de porc; 2 c. à soupe Moutarde; 1 c. à soupe Moutarde à l'ancienne; 20 cl Crème fraîche; 1 Échalote; 20 g Beurre; 600 g Haricots verts; Sel; Poivre

👥 4 personnes
🥕 9 ingrédients
📝 5 étapes
🔥 ≈ 540 kcal / portion

➕ Ajouter à mon planning Gratuit · la liste de courses se fait toute seule

Ingrédients 4 pers.

4 Côtes de porc
2 c. à soupe Moutarde
1 c. à soupe Moutarde à l'ancienne
20 cl Crème fraîche
1 Échalote
20 g Beurre
600 g Haricots verts
Sel
Poivre

≈ 540 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.

Préparation

Faites cuire les haricots verts 8 minutes dans l'eau bouillante salée.
Faites dorer les côtes de porc 5 minutes de chaque côté dans le beurre. Salez, poivrez et réservez.
Faites fondre l'échalote hachée 2 minutes dans la poêle.
Ajoutez la crème et les deux moutardes, puis laissez épaissir 2 minutes.
Remettez les côtes dans la sauce 2 minutes et servez avec les haricots verts.

Et si la semaine se planifiait toute seule ?

Nos repas en famille, c'est le planning des repas de toute la famille : vous choisissez vos plats, la liste de courses se remplit et se range par rayon.