Plats mijotés
Pot-au-feu
- 👥 4 personnes
- 🥕 11 ingrédients
- 📝 5 étapes
- 🔥 ≈ 980 kcal / portion
Ingrédients 4 pers.
≈ 980 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
Préparation
- Mettez la viande dans une grande cocotte, couvrez d'eau froide, portez à ébullition et écumez.
- Ajoutez l'oignon, le bouquet garni, le gros sel et du poivre, puis laissez frémir 2 heures.
- Ajoutez les carottes, les navets, les poireaux ficelés et le céleri, puis poursuivez 45 minutes.
- Ajoutez les os à moelle et les pommes de terre épluchées pour les 30 dernières minutes.
- Servez la viande et les légumes avec du gros sel, de la moutarde et des cornichons. Le bouillon fait une excellente soupe le lendemain.
Et si la semaine se planifiait toute seule ?
Nos repas en famille, c'est le planning des repas de toute la famille : vous choisissez vos plats, la liste de courses se remplit et se range par rayon.
- 📅 Planning midi et soir
- 🛒 Courses automatiques
- 📖 Plus de 300 recettes
- 🏫 Menus de la cantine
