Plats mijotés
Coq au vin
- 👥 4 personnes
- 🥕 11 ingrédients
- 📝 5 étapes
- 🔥 ≈ 790 kcal / portion
Ingrédients 4 pers.
≈ 790 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
Préparation
- Faites dorer les morceaux de poulet dans le beurre, dans une cocotte, puis réservez-les.
- Faites revenir les lardons et les oignons grelots 5 minutes, puis remettez le poulet et saupoudrez de farine.
- Versez le vin, ajoutez l'ail écrasé, le bouquet garni, du sel et du poivre.
- Couvrez et laissez mijoter 1 h 30 à feu doux.
- Ajoutez les champignons pour les 20 dernières minutes. Servez avec des pommes de terre ou des tagliatelles.
Et si la semaine se planifiait toute seule ?
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