Bio & de saison

Poêlée de légumes nouveaux

Name: Poêlée de légumes nouveaux
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Bottes de carottes fanes; 1 Botte de navets nouveaux; 300 g Petits pois écossés; 1 Botte d'oignons nouveaux; 30 g Beurre; 1 c. à café Sucre; Sel; Poivre

👥 4 personnes
🥕 8 ingrédients
📝 5 étapes
🔥 ≈ 240 kcal / portion

➕ Ajouter à mon planning Gratuit · la liste de courses se fait toute seule

Ingrédients 4 pers.

2 Bottes de carottes fanes
1 Botte de navets nouveaux
300 g Petits pois écossés
1 Botte d'oignons nouveaux
30 g Beurre
1 c. à café Sucre
Sel
Poivre

≈ 240 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.

Préparation

Grattez les carottes et les navets en laissant un peu de fanes, puis coupez-les en deux s'ils sont gros.
Mettez-les dans une sauteuse avec le beurre, le sucre, du sel et 15 cl d'eau.
Couvrez et laissez cuire 15 minutes à feu moyen.
Ajoutez les petits pois et les oignons nouveaux coupés en deux, puis poursuivez 8 minutes à découvert, jusqu'à ce que l'eau soit évaporée et les légumes glacés.
Poivrez et servez en accompagnement d'une volaille ou d'un poisson.

Et si la semaine se planifiait toute seule ?

Nos repas en famille, c'est le planning des repas de toute la famille : vous choisissez vos plats, la liste de courses se remplit et se range par rayon.