Bio & de saison

Écrasé de panais et pommes de terre

Name: Écrasé de panais et pommes de terre
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 500 g Panais; 500 g Pommes de terre; 40 g Beurre; 10 cl Lait; Muscade; Sel; Poivre

👥 4 personnes
🥕 7 ingrédients
📝 5 étapes
🔥 ≈ 270 kcal / portion

➕ Ajouter à mon planning Gratuit · la liste de courses se fait toute seule

Ingrédients 4 pers.

500 g Panais
500 g Pommes de terre
40 g Beurre
10 cl Lait
Muscade
Sel
Poivre

≈ 270 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.

Préparation

Épluchez les panais et les pommes de terre, puis coupez-les en morceaux.
Faites-les cuire 20 minutes dans l'eau salée.
Égouttez-les et écrasez-les grossièrement à la fourchette.
Ajoutez le beurre et le lait chaud, puis mélangez sans chercher une purée lisse.
Assaisonnez de muscade, de sel et de poivre, et servez avec une viande rôtie.

Et si la semaine se planifiait toute seule ?

Nos repas en famille, c'est le planning des repas de toute la famille : vous choisissez vos plats, la liste de courses se remplit et se range par rayon.