Plats végétarien
Parmentier végétarien aux lentilles
- 👥 4 personnes
- 🥕 11 ingrédients
- 📝 5 étapes
- 🔥 ≈ 610 kcal / portion
Ingrédients 4 pers.
≈ 610 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
Préparation
- Faites cuire les lentilles 25 minutes dans l'eau. Faites cuire les pommes de terre épluchées 20 minutes dans l'eau salée.
- Faites revenir l'oignon et les carottes en petits dés 5 minutes, ajoutez les tomates, le thym et les lentilles égouttées. Laissez mijoter 10 minutes. Salez et poivrez.
- Écrasez les pommes de terre avec le lait chaud et le beurre.
- Préchauffez le four à 200 °C. Étalez les lentilles dans un plat, couvrez de purée et parsemez d'emmental.
- Enfournez 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Et si la semaine se planifiait toute seule ?
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