Plats végétarien
Curry de légumes au lait de coco
- 👥 4 personnes
- 🥕 10 ingrédients
- 📝 5 étapes
- 🔥 ≈ 690 kcal / portion
Ingrédients 4 pers.
≈ 690 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
Préparation
- Lancez la cuisson du riz. Faites revenir l'oignon émincé 3 minutes dans l'huile avec la pâte de curry.
- Ajoutez le chou-fleur en petits bouquets et les carottes en rondelles, puis le lait de coco et 10 cl d'eau. Salez.
- Couvrez et laissez mijoter 15 minutes.
- Ajoutez les petits pois et les pois chiches égouttés, puis poursuivez 5 minutes.
- Servez avec le riz basmati.
Et si la semaine se planifiait toute seule ?
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