Plats végétarien
Enchiladas aux haricots noirs
- 👥 4 personnes
- 🥕 10 ingrédients
- 📝 5 étapes
- 🔥 ≈ 690 kcal / portion
Ingrédients 4 pers.
≈ 690 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C. Faites revenir l'oignon et le poivron en dés 5 minutes dans l'huile avec le cumin.
- Ajoutez les haricots égouttés, le maïs et 4 cuillerées de coulis. Salez et écrasez légèrement.
- Garnissez les galettes de cette préparation, roulez-les et rangez-les serrées dans un plat.
- Nappez du reste de coulis et parsemez de cheddar.
- Enfournez 20 minutes et servez avec une salade ou un peu de crème.
Et si la semaine se planifiait toute seule ?
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