Petit déjeuner

Œufs brouillés crémeux et toasts

Name: Œufs brouillés crémeux et toasts
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 8 Œufs; 20 g Beurre; 2 c. à soupe Crème fraîche; 8 tranche(s) Pain de campagne; 1 Ciboulette (bouquet); Sel; Poivre

👥 4 personnes
🥕 7 ingrédients
📝 5 étapes
🔥 ≈ 200 kcal / portion

➕ Ajouter à mon planning Gratuit · la liste de courses se fait toute seule

Ingrédients 4 pers.

8 Œufs
20 g Beurre
2 c. à soupe Crème fraîche
8 tranche(s) Pain de campagne
1 Ciboulette (bouquet)
Sel
Poivre

≈ 200 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.

Préparation

Battez les œufs avec une pincée de sel et de poivre.
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux, puis versez les œufs.
Remuez sans arrêt avec une spatule pendant 4 à 5 minutes, en raclant le fond : les œufs doivent rester crémeux.
Hors du feu, ajoutez la crème et la ciboulette ciselée.
Servez aussitôt sur les tranches de pain grillées.

Et si la semaine se planifiait toute seule ?

Nos repas en famille, c'est le planning des repas de toute la famille : vous choisissez vos plats, la liste de courses se remplit et se range par rayon.