Petit déjeuner

Scones nature au beurre

Name: Scones nature au beurre
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 250 g Farine; 2 c. à café Levure chimique; 40 g Sucre; 80 g Beurre froid; 15 cl Lait entier; 1 Œuf; Sel

👥 4 personnes
🥕 7 ingrédients
📝 7 étapes
🔥 ≈ 300 kcal / portion

➕ Ajouter à mon planning Gratuit · la liste de courses se fait toute seule

Ingrédients 4 pers.

250 g Farine
2 c. à café Levure chimique
40 g Sucre
80 g Beurre froid
15 cl Lait entier
1 Œuf
Sel

≈ 300 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.

Préparation

Préchauffez le four à 220 °C et tapissez une plaque de papier cuisson.
Mélangez la farine, la levure, le sucre et une pincée de sel dans un saladier.
Incorporez le beurre froid coupé en dés et sablez du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
Ajoutez le lait et mélangez rapidement, juste jusqu'à obtenir une pâte souple.
Abaissez la pâte sur 2 cm d'épaisseur et découpez 8 ronds ou triangles.
Dorez-les avec l'œuf battu et enfournez 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Laissez tiédir quelques minutes et servez avec du beurre et de la confiture.

Et si la semaine se planifiait toute seule ?

Nos repas en famille, c'est le planning des repas de toute la famille : vous choisissez vos plats, la liste de courses se remplit et se range par rayon.