Gratins & Plats au four
Moussaka
- 👥 4 personnes
- 🥕 12 ingrédients
- 📝 5 étapes
- 🔥 ≈ 690 kcal / portion
Ingrédients 4 pers.
≈ 690 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
Préparation
- Préchauffez le four à 200 °C. Coupez les aubergines en tranches, badigeonnez-les d'huile, salez et faites-les rôtir 20 minutes.
- Faites revenir l'oignon et la viande 8 minutes, ajoutez les tomates et la cannelle, salez, poivrez et laissez mijoter 15 minutes.
- Préparez la béchamel : beurre fondu, farine, puis le lait en fouettant. Laissez épaissir 5 minutes.
- Dans un plat, alternez aubergines et viande, puis couvrez de béchamel et de parmesan.
- Baissez le four à 180 °C et enfournez 35 minutes. Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Et si la semaine se planifiait toute seule ?
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