Plats de poissons

Maquereaux à la moutarde au four

Name: Maquereaux à la moutarde au four
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 4 Maquereaux vidés (ou 8 filets); 3 c. à soupe Moutarde à l'ancienne; 1 Citron; 2 Échalotes; 600 g Pommes de terre; 2 c. à soupe Huile d'olive; Sel; Poivre

👥 4 personnes
🥕 8 ingrédients
📝 5 étapes
🔥 ≈ 700 kcal / portion

➕ Ajouter à mon planning Gratuit · la liste de courses se fait toute seule

Ingrédients 4 pers.

4 Maquereaux vidés (ou 8 filets)
3 c. à soupe Moutarde à l'ancienne
1 Citron
2 Échalotes
600 g Pommes de terre
2 c. à soupe Huile d'olive
Sel
Poivre

≈ 700 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C. Faites cuire les pommes de terre 20 minutes à l'eau salée.
Posez les maquereaux dans un plat huilé, salez et poivrez.
Badigeonnez-les de moutarde et parsemez d'échalotes émincées.
Enfournez 15 minutes pour des filets, 20 minutes pour des poissons entiers.
Servez avec les pommes de terre et des quartiers de citron. Un poisson riche en oméga-3 et très bon marché.

Et si la semaine se planifiait toute seule ?

Nos repas en famille, c'est le planning des repas de toute la famille : vous choisissez vos plats, la liste de courses se remplit et se range par rayon.