Gratins & Plats au four
Lasagnes végétariennes
- 👥 4 personnes
- 🥕 14 ingrédients
- 📝 6 étapes
- 🔥 ≈ 720 kcal / portion
Ingrédients 4 pers.
≈ 720 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
Préparation
- Émincez les oignons et coupez les courgettes ainsi que les tomates fraîches en petits dés.
- Dans une sauteuse, faites revenir les oignons dans l'huile d'olive. Ajoutez les courgettes, les tomates fraîches, la sauce tomate, le sucre en poudre et les herbes de Provence. Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
- Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole, incorporez la farine en fouettant, puis versez le lait progressivement sans cesser de remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe. Assaisonnez de sel et poivre.
- Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6-7).
- Dans un grand plat à gratin, déposez une fine couche de béchamel, puis alternez les pâtes à lasagne, la poêlée de légumes, la béchamel et un peu de gruyère râpé. Terminez par une couche de béchamel recouverte du restant de gruyère râpé.
- Enfournez pendant 35 minutes jusqu'à ce que le gratin soit bien doré. Parsemez de basilic frais juste avant de servir.
Et si la semaine se planifiait toute seule ?
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