Bio & de saison
Gaspacho
- 👥 4 personnes
- 🥕 10 ingrédients
- 📝 5 étapes
- 🔥 ≈ 240 kcal / portion
Ingrédients 4 pers.
≈ 240 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
Préparation
- Coupez les tomates, le concombre épluché, le poivron, l'ail et l'oignon en morceaux.
- Faites tremper le pain rassis 5 minutes dans un peu d'eau, puis pressez-le.
- Mixez tous les légumes avec le pain, l'huile d'olive, le vinaigre, du sel et du poivre, jusqu'à obtenir une soupe très lisse.
- Placez au réfrigérateur au moins 1 heure : le gaspacho se sert glacé.
- Servez dans des verres ou des bols, avec des petits dés de concombre et un filet d'huile d'olive.
Et si la semaine se planifiait toute seule ?
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