Healthy
Galettes de quinoa aux légumes
- 👥 4 personnes
- 🥕 10 ingrédients
- 📝 5 étapes
- 🔥 ≈ 380 kcal / portion
Ingrédients 4 pers.
≈ 380 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
Préparation
- Faites cuire le quinoa 12 minutes dans deux fois son volume d'eau salée, puis laissez-le refroidir.
- Râpez la courgette et la carotte, puis pressez la courgette dans un torchon pour retirer l'eau.
- Mélangez le quinoa, les légumes, les œufs, les flocons d'avoine et le parmesan. Salez et poivrez.
- Formez 12 galettes et faites-les dorer 4 minutes de chaque côté dans l'huile.
- Servez avec le yaourt grec assaisonné de sel, de poivre et d'herbes.
Et si la semaine se planifiait toute seule ?
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