Plats végétarien

Buddha bowl légumes & pois chiches

Name: Buddha bowl légumes & pois chiches
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 280 g Riz complet ou quinoa; 400 g Pois chiches cuits; 2 Avocat; 4 Carottes; 4 pincée(s) Salade ou épinards frais; 4 c. à soupe Sauce soja ou tahini; 4 c. à café Jus de citron; Sel; Poivre

👥 4 personnes
🥕 9 ingrédients
📝 4 étapes
🔥 ≈ 550 kcal / portion

➕ Ajouter à mon planning Gratuit · la liste de courses se fait toute seule

Ingrédients 4 pers.

280 g Riz complet ou quinoa
400 g Pois chiches cuits
2 Avocat
4 Carottes
4 pincée(s) Salade ou épinards frais
4 c. à soupe Sauce soja ou tahini
4 c. à café Jus de citron
Sel
Poivre

≈ 550 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.

Préparation

Lancez la cuisson du riz complet ou du quinoa selon les indications habituelles.
Dressez la préparation dans des bols en y répartissant le féculent cuit, les pois chiches, les carottes râpées, la salade ou épinards frais ainsi que l'avocat.
Nappez l'ensemble avec le jus de citron et la sauce soja ou le tahini.
Assaisonnez de sel et de poivre, puis touillez délicatement avant de déguster.

Et si la semaine se planifiait toute seule ?

Nos repas en famille, c'est le planning des repas de toute la famille : vous choisissez vos plats, la liste de courses se remplit et se range par rayon.