Soupes & Salades

Velouté de carottes au cumin

Name: Velouté de carottes au cumin
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 800 g Carottes; 1 Pomme de terre; 1 Oignon; 1 c. à café Cumin; 1 Cube de bouillon de légumes; 10 cl Crème fraîche liquide; 20 g Beurre; Sel

👥 4 personnes
🥕 8 ingrédients
📝 5 étapes
🔥 ≈ 220 kcal / portion

➕ Ajouter à mon planning Gratuit · la liste de courses se fait toute seule

Ingrédients 4 pers.

800 g Carottes
1 Pomme de terre
1 Oignon
1 c. à café Cumin
1 Cube de bouillon de légumes
10 cl Crème fraîche liquide
20 g Beurre
Sel

≈ 220 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.

Préparation

Faites revenir l'oignon émincé 3 minutes dans le beurre avec le cumin.
Ajoutez les carottes en rondelles et la pomme de terre en dés, puis 1 litre d'eau et le cube de bouillon.
Laissez cuire 25 minutes à petits bouillons.
Mixez avec la crème jusqu'à obtenir un velouté bien lisse. Salez.
Servez avec une pincée de cumin sur le dessus.

Et si la semaine se planifiait toute seule ?

Nos repas en famille, c'est le planning des repas de toute la famille : vous choisissez vos plats, la liste de courses se remplit et se range par rayon.