Soupes & Salades

Soupe de légumes d'hiver

Name: Soupe de légumes d'hiver
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Poireaux; 3 Carottes; 2 Navets; 3 Pommes de terre; 1 Branche de céleri; 1 Cube de bouillon de légumes; 20 g Beurre; Sel; Poivre

👥 4 personnes
🥕 9 ingrédients
📝 5 étapes
🔥 ≈ 200 kcal / portion

➕ Ajouter à mon planning Gratuit · la liste de courses se fait toute seule

Ingrédients 4 pers.

2 Poireaux
3 Carottes
2 Navets
3 Pommes de terre
1 Branche de céleri
1 Cube de bouillon de légumes
20 g Beurre
Sel
Poivre

≈ 200 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.

Préparation

Épluchez et coupez tous les légumes en petits morceaux.
Faites suer les poireaux 5 minutes dans le beurre.
Ajoutez les autres légumes, 1,5 litre d'eau et le cube de bouillon.
Laissez cuire 30 minutes, puis mixez plus ou moins finement selon les goûts.
Salez, poivrez et servez avec du pain et du fromage râpé.

Et si la semaine se planifiait toute seule ?

Nos repas en famille, c'est le planning des repas de toute la famille : vous choisissez vos plats, la liste de courses se remplit et se range par rayon.