Fast-food maison

Rouleaux de printemps aux crevettes

Name: Rouleaux de printemps aux crevettes
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 12 Galettes de riz; 250 g Crevettes cuites décortiquées; 100 g Vermicelles de riz; 2 Carottes; 1 Salade; 1 Menthe fraîche (bouquet); 6 c. à soupe Sauce nuoc-mâm ou sauce soja sucrée

👥 4 personnes
🥕 7 ingrédients
📝 5 étapes
🔥 ≈ 310 kcal / portion

➕ Ajouter à mon planning Gratuit · la liste de courses se fait toute seule

Ingrédients 4 pers.

12 Galettes de riz
250 g Crevettes cuites décortiquées
100 g Vermicelles de riz
2 Carottes
1 Salade
1 Menthe fraîche (bouquet)
6 c. à soupe Sauce nuoc-mâm ou sauce soja sucrée

≈ 310 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.

Préparation

Faites tremper les vermicelles 5 minutes dans l'eau bouillante, puis égouttez-les.
Râpez les carottes, lavez la salade et effeuillez la menthe. Coupez les crevettes en deux dans l'épaisseur.
Trempez une galette de riz quelques secondes dans l'eau tiède et posez-la sur un torchon humide.
Garnissez de crevettes, salade, vermicelles, carottes et menthe, repliez les côtés puis roulez serré. Faites de même avec les autres.
Servez frais avec la sauce. Les enfants adorent rouler les leurs eux-mêmes.

Et si la semaine se planifiait toute seule ?

Nos repas en famille, c'est le planning des repas de toute la famille : vous choisissez vos plats, la liste de courses se remplit et se range par rayon.