Tartes / Quiches
Quiche lorraine maison
- 👥 4 personnes
- 🥕 9 ingrédients
- 📝 11 étapes
- 🔥 ≈ 600 kcal / portion
Ingrédients 4 pers.
≈ 600 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
Préparation
- Allumez le four et réglez-le à 180°C (thermostat 6).
- Déployez la pâte dans le moule.
- Piquez le fond à l'aide d'une fourchette, puis répartissez dessus des petits morceaux de beurre.
- Faites dorer les lardons dans une poêle, puis épongez-les avec du papier absorbant.
- Fouettez ensemble les œufs, la crème fraîche et le lait.
- Incorporez les lardons à ce mélange.
- Relevez l'appareil avec du sel, du poivre et de la muscade.
- Versez la préparation sur la pâte.
- Enfournez et laissez cuire pendant 45 à 50 min.
- La quiche est prête.
- Dégustez-la.
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