Tartes / Quiches

Tourte poulet champignons

Name: Tourte poulet champignons
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Pâtes feuilletées (rouleaux); 500 g Blancs de poulet; 250 g Champignons de Paris; 1 Oignon; 20 cl Crème fraîche; 1 Jaune d'œuf; 20 g Beurre; Sel; Poivre

👥 4 personnes
🥕 9 ingrédients
📝 5 étapes
🔥 ≈ 780 kcal / portion

➕ Ajouter à mon planning Gratuit · la liste de courses se fait toute seule

Ingrédients 4 pers.

2 Pâtes feuilletées (rouleaux)
500 g Blancs de poulet
250 g Champignons de Paris
1 Oignon
20 cl Crème fraîche
1 Jaune d'œuf
20 g Beurre
Sel
Poivre

≈ 780 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.

Préparation

Faites dorer le poulet en dés et l'oignon émincé 6 minutes dans le beurre, puis ajoutez les champignons 5 minutes.
Ajoutez la crème, salez, poivrez et laissez réduire 3 minutes. Laissez tiédir.
Préchauffez le four à 200 °C. Foncez un moule avec une pâte et versez la garniture.
Couvrez avec la seconde pâte, soudez les bords, faites une cheminée au centre et badigeonnez de jaune d'œuf.
Enfournez 30 minutes, jusqu'à ce que la tourte soit bien dorée.

Et si la semaine se planifiait toute seule ?

Nos repas en famille, c'est le planning des repas de toute la famille : vous choisissez vos plats, la liste de courses se remplit et se range par rayon.