Pâtes & Riz
Penne au potimarron et noisettes
- 👥 4 personnes
- 🥕 10 ingrédients
- 📝 6 étapes
- 🔥 ≈ 720 kcal / portion
Ingrédients 4 pers.
≈ 720 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
Préparation
- Épluchez le potimarron, retirez les graines et coupez-le en petits dés.
- Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir le potimarron avec l'ail écrasé et la sauge pendant 12 à 15 minutes à feu moyen.
- Mixez la moitié de la préparation avec la crème pour obtenir une sauce onctueuse, puis salez et poivrez.
- Faites cuire les penne dans une grande casserole d'eau salée selon le temps indiqué sur le paquet, puis égouttez-les en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Faites griller les noisettes à sec dans une poêle pendant 3 minutes, puis concassez-les.
- Mélangez les pâtes avec la sauce, les dés de potimarron restants et un peu d'eau de cuisson. Servez avec le parmesan et les noisettes.
Et si la semaine se planifiait toute seule ?
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