Plats de poissons

Gratin de poisson aux épinards

Name: Gratin de poisson aux épinards
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 600 g Filets de cabillaud ou de colin; 400 g Pousses d'épinards; 30 g Beurre; 30 g Farine; 40 cl Lait; 80 g Emmental râpé; Muscade; Sel; Poivre

👥 4 personnes
🥕 9 ingrédients
📝 5 étapes
🔥 ≈ 340 kcal / portion

➕ Ajouter à mon planning Gratuit · la liste de courses se fait toute seule

Ingrédients 4 pers.

600 g Filets de cabillaud ou de colin
400 g Pousses d'épinards
30 g Beurre
30 g Farine
40 cl Lait
80 g Emmental râpé
Muscade
Sel
Poivre

≈ 340 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C. Faites tomber les épinards 3 minutes dans une poêle, puis pressez-les.
Préparez la béchamel : faites fondre le beurre, ajoutez la farine, puis le lait en fouettant. Laissez épaissir 5 minutes et assaisonnez de muscade, sel et poivre.
Étalez les épinards dans un plat, posez le poisson coupé en morceaux et salez légèrement.
Nappez de béchamel et parsemez d'emmental.
Enfournez 20 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit doré.

Et si la semaine se planifiait toute seule ?

Nos repas en famille, c'est le planning des repas de toute la famille : vous choisissez vos plats, la liste de courses se remplit et se range par rayon.