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Galettes de courgettes et carottes

Name: Galettes de courgettes et carottes
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 2 Courgettes; 2 Carottes; 2 Œufs; 60 g Farine; 60 g Emmental râpé; 4 c. à soupe Huile; Sel; Poivre

👥 4 personnes
🥕 8 ingrédients
📝 5 étapes
🔥 ≈ 290 kcal / portion

➕ Ajouter à mon planning Gratuit · la liste de courses se fait toute seule

Ingrédients 4 pers.

2 Courgettes
2 Carottes
2 Œufs
60 g Farine
60 g Emmental râpé
4 c. à soupe Huile
Sel
Poivre

≈ 290 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.

Préparation

Râpez les courgettes et les carottes. Pressez les courgettes dans un torchon propre pour retirer un maximum d'eau.
Mélangez les légumes avec les œufs, la farine et l'emmental. Salez et poivrez.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle. Déposez des petits tas de pâte et aplatissez-les avec le dos d'une cuillère.
Faites cuire 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que les galettes soient bien dorées.
Égouttez sur du papier absorbant et servez avec une sauce au yaourt ou une salade.

Et si la semaine se planifiait toute seule ?

Nos repas en famille, c'est le planning des repas de toute la famille : vous choisissez vos plats, la liste de courses se remplit et se range par rayon.