Snacks & Rapide

Riz cantonais

Name: Riz cantonais
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 300 g Riz long; 3 Œufs; 150 g Jambon blanc; 150 g Petits pois surgelés; 1 Oignon; 3 c. à soupe Sauce soja; 2 c. à soupe Huile

👥 4 personnes
🥕 7 ingrédients
📝 5 étapes
🔥 ≈ 460 kcal / portion

➕ Ajouter à mon planning Gratuit · la liste de courses se fait toute seule

Ingrédients 4 pers.

300 g Riz long
3 Œufs
150 g Jambon blanc
150 g Petits pois surgelés
1 Oignon
3 c. à soupe Sauce soja
2 c. à soupe Huile

≈ 460 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.

Préparation

Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée, environ 12 minutes, puis égouttez-le. Faites cuire les petits pois 5 minutes dans la même eau.
Battez les œufs et faites-en une fine omelette dans une grande poêle huilée. Roulez-la et coupez-la en lanières.
Dans la même poêle, faites revenir l'oignon émincé 3 minutes dans le reste de l'huile.
Ajoutez le riz, les petits pois et le jambon en dés. Faites sauter 4 minutes à feu vif en remuant.
Arrosez de sauce soja, ajoutez les lanières d'omelette, mélangez et servez.

Et si la semaine se planifiait toute seule ?

Nos repas en famille, c'est le planning des repas de toute la famille : vous choisissez vos plats, la liste de courses se remplit et se range par rayon.