Snacks & Rapide

Curry de pois chiches express

Name: Curry de pois chiches express
Yield: 4 portions
Cuisine: Française
Ingredients: 800 g Pois chiches en boîte; 40 cl Lait de coco; 400 g Tomates concassées; 1 Oignon; 100 g Pousses d'épinards; 2 c. à café Curry en poudre; 250 g Riz basmati; 1 c. à soupe Huile; Sel

👥 4 personnes
🥕 9 ingrédients
📝 5 étapes
🔥 ≈ 730 kcal / portion

➕ Ajouter à mon planning Gratuit · la liste de courses se fait toute seule

Ingrédients 4 pers.

800 g Pois chiches en boîte
40 cl Lait de coco
400 g Tomates concassées
1 Oignon
100 g Pousses d'épinards
2 c. à café Curry en poudre
250 g Riz basmati
1 c. à soupe Huile
Sel

≈ 730 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.

Préparation

Lancez la cuisson du riz dans de l'eau bouillante salée.
Faites revenir l'oignon émincé 3 minutes dans l'huile, puis ajoutez le curry et mélangez 1 minute.
Ajoutez les tomates concassées, le lait de coco et les pois chiches égouttés. Salez.
Laissez mijoter 12 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps.
Ajoutez les épinards 2 minutes avant la fin, le temps qu'ils fondent. Servez avec le riz.

Et si la semaine se planifiait toute seule ?

Nos repas en famille, c'est le planning des repas de toute la famille : vous choisissez vos plats, la liste de courses se remplit et se range par rayon.