Snacks & Rapide
Pâtes à la carbonara
- 👥 4 personnes
- 🥕 6 ingrédients
- 📝 6 étapes
- 🔥 ≈ 710 kcal / portion
Ingrédients 4 pers.
≈ 710 kcal
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
par portion Estimation d'après la table Ciqual de l'Anses. Le détail (protéines, glucides, lipides…) est dans l'application.
Préparation
- Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée, selon le temps indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, faites dorer les lardons à sec dans une poêle 5 minutes, sans ajouter de matière grasse.
- Dans un bol, battez les œufs avec la crème et la moitié du parmesan. Poivrez généreusement.
- Égouttez les pâtes en gardant une petite louche d'eau de cuisson, puis versez-les dans la poêle des lardons, hors du feu.
- Ajoutez le mélange aux œufs et remuez vivement : la chaleur des pâtes le rend crémeux. Allongez d'un peu d'eau de cuisson si besoin.
- Servez aussitôt, parsemé du reste de parmesan.
Et si la semaine se planifiait toute seule ?
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